Pendampingan Sertifikasi Halal untuk Meningkatkan Daya Saing Usaha Mikro Pangan

Abstract

Usaha mikro pangan memiliki peran penting dalam menopang perekonomian masyarakat, namun masih menghadapi berbagai kendala, salah satunya adalah rendahnya kepemilikan sertifikasi halal. Kondisi ini berdampak pada keterbatasan daya saing produk serta rendahnya tingkat kepercayaan konsumen, khususnya di masyarakat yang semakin sadar akan pentingnya jaminan kehalalan produk pangan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan daya saing usaha mikro pangan melalui pendampingan sertifikasi halal. Metode yang digunakan meliputi identifikasi permasalahan mitra, sosialisasi kebijakan sertifikasi halal, pelatihan Proses Produk Halal (PPH), pendampingan pengurusan Nomor Induk Berusaha (NIB), serta pendampingan pengajuan sertifikasi halal melalui sistem SIHALAL dengan skema self-declare. Selain itu, dilakukan monitoring dan evaluasi untuk memastikan pemahaman dan kesiapan mitra dalam menerapkan prinsip halal secara berkelanjutan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa mitra pengabdian mengalami peningkatan pemahaman mengenai pentingnya sertifikasi halal serta mampu memenuhi persyaratan administrasi dan teknis dalam proses pengajuan sertifikat halal. Pendampingan ini juga memberikan dampak positif terhadap peningkatan kepercayaan diri pelaku usaha dalam memasarkan produknya serta memperluas peluang pasar. Dengan demikian, pendampingan sertifikasi halal terbukti efektif sebagai strategi penguatan daya saing usaha mikro pangan.